世界各国の料理。

アメリカに住んでいる以上、
色んな国の食材が比較的手に入り易い／色んな国の料理を食べるチャンスに恵まれる　という利点を生かさないわけにはいきません！

ハイチ出身のルームメイトがすごく料理上手なのですが、
彼女が使うスパイスの一つが、、すごく臭いんです！
汗をかいた人のにおい。。(>_<)

気になっていましたが、本人は何使ってるか分かってないみたいで聞いても何の匂いか分からぬまま。。

で、昨日タコス用の味付けスパイスを買ったんですが（こういうタイプのやつ）

開けたらまたあの匂いが！！
あーと思いパッケージの裏を見ると、目に留まったのが’cumin’。
え、クミンってこんな匂いするの？！と調べたら
「わきがの臭い」という表現が。。

あーやっぱりこれや！！
でも挽肉と炒めてしまうと、不思議とそのきつい匂いは消えるんです。

失礼に当たるかもしれませんが、
こちらにいる西アジア（アラブ）系の男性ってほんと体臭きつい人多いんです。
クラスでも、臭いのせいでその人の周りの席ががらんと空くくらい...。
あの人達の臭いって、ちょっと他の人種の体臭とは違って　まさにクミンの臭い。
西アジアではクミンよく料理に使うようやし、もしかしたらあの体臭って多少はこのスパイスからきてるのかな...？
でも本当のところはよく分かりません。